A halat megtisztítjuk, lehántjuk a pikkelyét, felvágjuk, kiszedjük a belsőségeket, alaposan átmossuk és mindenhol jól bedörzsöljük
sóval, majd állni hagyjuk.
Egy szelet
krumplit a
süllő szájába rakunk és fanyárssal rögzítjük a törzsét, úgy hogy a nyakán átszúrjuk és a farkába tűzve rögzítjük. Lisztes,
borsos, piros
paprikás keverékben megforgatjuk és forró olajban 5-8 perc alatt ropogósra sütjük.
A szájából kivesszük a
krumplit és
citromszelettel helyettesítjük, a meggyel díszíthetjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>