Elkészítési idő: kb 25 perc
Energiatartalom: 192 kcal/805 kj adagonként
A
paprikát mossuk meg, majd távolítsuk el a szárát és a magokat, és kockázzuk fel. Az ázsiai
citromfűnek a fehér szárát aprózzuk fel, a levelekre nem lesz szükségünk. Az új
hagymát mossuk meg, és daraboljuk fel 2-3 centiméteres darabokra. A halat csíkozzuk fel.
Az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben, és adjuk hozzá a
currypasztát, és kevergessük, míg kissé meg nem pirul. Majd adjuk hozzá az osztrigaszószt és a
kókusztejet, kissé keverjük össze. Továbbá adjuk hozzá a
citromlevet, a cukrot, a
paprikát, az új
hagymát és a
citromfüvet is. Jól keverjük össze, és hagyjuk felforrni.
Ha felforrt, a halfilé csíkokat adjuk hozzá, és így főzzük kb 3-4 percig kicsi lángon. Korianderrel megszórva díszíthetjük.
Jó étvágyat.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>