A
paradicsomokat magozzuk ki, és vágjuk durvára. Magozzuk ki a fekete olívákat is. A csilit aprítsuk fel. Mossuk meg a fűszernövényeket, tépkedjük le a leveleiket, és tegyük félre. A
citromot héjával együtt vágjuk vékony szeletekre. Pucoljuk meg a
fokhagymát, és szeleteljük vékonyra.
Ördöghalat mossuk meg, majd
sózzuk és
borsozzuk. Tegyük egy
zsírral kikent, hőálló tálba. Fedjük be a
citromszeletekkel, szórjuk meg a fűszernövényekkel. Rakjuk köré a
paradicsomot, a
cukkinit, a csilit, a
fokhagymát és az olívát. Ízesítsük
sóval,
borssal, csepegtessünk rá
fehérbort és
olívaolajat. Süssük előmelegített sütőben 30 percig 200 fokon.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>