A pirospaprika nem a legősibb magyar fűszer, mint ahogy azt sokan gondolják. Kb. 200 éve honosodott meg Magyarországon, de annyira elterjedt, hogy ebből fogy ma is a legtöbb a konyhákban. Három fajtája ismert: az édesnemes, a félédes és a csípős. Általában az édesnemes a legjobb a háztartásokban, csak módjával adagoljuk hozzá valamelyik félédes vagy akár csípős fajtát, ha szeretik az erős ízeket.
Pirospaprika (Foto: wetwater, Flickr)