A metélt tésztát (teljes kiőrlésű
lisztből) megfőzzük, majd leszűrjük, és egy olyan tálba tesszük, ahol melegen tudjuk tartani. A
cukkinit megtisztítjuk, majd karikákra szeljük, a szeleteket be
sózzuk, és kb. fél órát állni hagyjuk. A
paprika magját kiszedjük, majd felkockázzuk, és olajban addig sütjük, míg ropogós nem lesz. Ekkor kiszedjük egy tálba, majd az olajban a
cukkini szeleteket sütjük meg, és a
paprikához adjuk. Ezután a
fokhagymát összepréseljük, hozzáöntjük az
olívaolajat, a
zsálya- és
bazsalikomleveleket, az
ecetet, majd
sóval és
borssal fűszerezzük, és a
cukkinis keverékhez öntjük. Legvégül elkeverjük a tésztával, és kb. 30 percet állni hagyjuk, majd fogyaszthatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>