A petrezselymet megtisztítjuk, majd óvatosan felaprítjuk. A
citromot kifacsarjuk, majd a héját lereszeljük. Fogunk egy mozsarat, amelyben a szegfű
borsot porrá zúzzuk. Eközben a húslevest felforraljuk. Egy tálat fogunk, amelyben elkeverjük a
tojássárgájákat a
szerecsendióval, a szegfű
borssal és a
citromlével, majd beleteszük a petrezselymet és a
citromhéjat. Végül a tálba merjük a húslevest, és forrón kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>