A borjúhúst kikloffoljuk, majd rárakjuk a
sonkaszeleteket, erre pedig a
zsályaleveleket. A borjúszeleteket félbehajtjuk és egy fogpiszkálóval összetűzzük. A
vaj felét felmelegítjük, majd a húst megsütjük,
sóval és
borssal fűszerezzük, majd hozzáöntjük a bort. Hozzátesszük a maradék
vajat, és így még néhány percig pároljuk. Ekkor tányérbe tesszük, rárakjuk a metélő
hagymát, és párolt
sáfrányos
rizst adunk hozzá.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>