Előkészítési idő:30 perc+10 perc pácolás
Teljes elkészítési idő:5 perc
1 HosszĂĄban vĂĄgjuk fĂŠlbe a tintahaltĂśrzseket, mossuk meg, itassuk fel szĂĄrazra. FektessĂźk le laposan a tintahalakat, a hĂşsos felĂźkkel felfelĂŠ, ĂŠs vĂĄgjuk fel kĂśrĂźlbelĂźl 6x2,5 cm- es darabokra. A hĂşsos felĂźket rovĂĄtkĂĄzzuk be ĂĄtlĂłs csĂ­kokra, mindkĂŠt irĂĄnyban, hogy rombusz mintĂĄt kapjon.
2 Egy tálban keverjük össze a fokhagymát, az olívaolajat, a petrezselyem felét, sót és borsot.A tintahalakat helyezzük a pácba, és legalább 10 percre tegyük hűtőbe.
3 Egy grill serpenyőt vagy egy barbecuetálat vékonyan olajozzuk be, majd hevítsük nagyon forróra. Két részletben süssük meg a halakat, folyton forgatva, amíg ki nem fehéredik. A felaprított paradicsomot adjuk hozzá, és csak addig keverjük amíg éppen csak fel forrósodik.
4 A halakat helyezzĂźk el egy tĂĄlra, szĂłrjuk rĂĄ a parmezĂĄnt, a maradĂŠk petrezselymet.
TĂĄpĂŠrtĂŠkek adagonkĂŠnt:
20 g fehĂŠrje, 15 g zsĂ­r
2 g szĂŠnhidrĂĄt, 1 g ĂŠlelmi rost
180 mg koleszterin, 800 kJ (190 kcal)


Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>