A megtisztított, megmosott és lecsöpögtetett kalamájók fejét vágjuk le.
A felkockázott
paradicsomot dolgozzuk össze két összevágott vörös
hagymával, a kalamájóhússal, a zúzott
fokhagymával, a
tojássárgájával és a zsemlemorzsával. Ezt a keveréket töltsük a kalamájókba és óvatosan varrjuk össze, majd az
olívaolajon süssük meg. Végül a maradék
hagymán és a borban pároljuk meg.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>