A körték héját levágjuk, magházát eltávolítjuk, húsát felszeleteljük. Utána felöntjük a
citromlével és a triple sec-kel, és megpároljuk.
A
tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a
liszttel és a
cukorral, a fehérjét habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a
lisztes
tojássárgájába. A keveréket hozzáadjuk a körtéhez, majd egy
vajjal kikent jénai tálba töltjük, és gőz felett megpároljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>