Fogunk egy mély tálat, összekeverjük benne az összepréselt
fokhagymát, a
gyömbért, a
koriandert, a
köményt, a kardamomot, a
chiliport, a
paradicsomvelőt, 4 ek. vizet és 2 ek. aprított
koriandert, majd beleforgatjuk a garnélákat, és 2 órán keresztül pácoljuk benne. Ezután a wok-ban megpirítjuk a felaprózott
hagymát, majd hozzáadjuk a bepácolt rákot (a páccal együtt) és a felaprózott
chilit. Az egészet alaposan átforgatjuk, majd 5 perc sütés után
sózzuk, és még ugyanennyi ideig tovább sütjük. Végül az egészet eloszlatjuk a tányérokban, meghintjük a
korianderrel, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>