A húst ledaráljuk, a zsemlét
tejbe áztatjuk, majd kinyomodjuk, és összekeverjük a hússal,
tojással és fűszerekkel.
A tök két végét levágjuk, belsejét kivájjuk, meg
sózzuk, majd beletesszük a tölteléket. Tűzálló tálba tesszük, felengedjük az
ecettel elkevert csontlével, lefedjük, majd puhára pároljuk.
Kapormártást készítünk hozzá. Ehhez a
vajon kicsit megpirítjuk a
lisztet, belekeverjük a felaprított kaprot, a tök párolólevével felöntjük, belekeverjük a
tejszínt és a cukrot, majd felforraljuk.
A mártást a tökre öntjük, és felforraljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>