Füstölt oldalast a csontok mentén darabokra felvágjuk. Zöldségeket karikára vágjuk,
hagymát felaprítjuk. Bog
rácsban zsiradékot forrósítunk, megdinszteljük benne a
hagymát, megszórjuk piros
paprikával és felöntjük egy kevés
vízzel. Beleöntjük a bor
sót, zöldségeket, oldalasdarabokat, majd felöntjük annyi
vízzel, hogy jó sűrű maradjon. Ezután
sózzuk,
borsozzuk és beletörjük a
fokhagymát. Addig főzzük, míg a bor
só teljesen szétfő, és besűríti a levet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>