Húst feldaraboljuk. Szalonnát felaprózzuk,
hagymát finomra vágjuk. Zöld
paprikát felkarikázzuk,
paradicsomot cikkekre vágjuk. Szalonnát a bog
rácsban
zsírjára sütjük, majd a
hagymát megdinszteljük rajta. Ezután a húst is beletesszük, megpirítjuk, piros
paprikát szórunk rá és összekeverjük. Ráöntjük a vörösbort és 3 dl vizet, majd felforraljuk a levet. Ha a hús félig puha, hozzáadjuk a
sót,
borsot,
köménymagot, majd a zöld
paprikát és a
paradicsomot. Addig főzzük, míg a hús megpuhul és a szaft besűrűsödik.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>