Forró olajban megpároljuk a kockára vágott
hagymát, átforgatjuk rajta a felkarikázott
sárgarépát és fehérrépát. Felöntjük 1,5 l
vízzel. Mikor felforrt, beletesszük az apró kockákra vágott
burgonyát, a leveskockát,
sózzuk,
borsozzuk, majd 5-10 perc múlva beletesszük a
brokkolit is. Még 15 percig főzzük lassú tűzön. Ezután
tejfölt keverünk bele, és
citromlével ízesítjük. Mikor picit kihűlt, nem teljesen pépesre turmixoljuk. A te
tejét megszórjuk vágott
petrezselyemmel és pirított kenyérkockákkal.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>