Fogunk egy tálat, és beleteszünk 5 dkg
lisztet és a
vajat. Ezeket összegyúrjuk, majd a hűtőben állni hagyjuk. Egy másik tálba összekeverjük a maradék
lisztet, a
tojás sárgáját, a
sót, a rumot és a
citromlevet. Kevés langyos vizet adunk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, majd ezt is állni hagyjuk. Ezután kinyújtjuk, és a közepére tesszük a
vajat. Széleit behajtogatjuk, majd megint állni hagyjuk. Ezután még háromszor megint kinyújtjuk, és ugyanezt végigcsináljuk. Rengetek süteményhez felhasználható, pl. a tiroli réteshez, a krémes lepényhez.
Kellemes Ka
rácsonyi Ünnepeket!
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>