A
lisztet átszitáljuk, felét a deszkára tesszük, közepébe rumot,
tojást és annyi
tejfölt amennyit felvesz, amíg rétestészta állagú nem lesz. A
vajat elmorzsoljuk a maradék
liszttel, és beletesszük a kihúzott rétestészta közepébe. Majd kisodorjuk és összehajtjuk, ezt többször is ismételjük 15 perces szünetekkel. Amikor a tészta ujjnyi vastag pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, bekenjük
tojás sárgájával és közepes lángon 20 percig sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>