A sütőt előmelegítjük ,a formákat alapsoan kikenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral.
Egy tálban a 12 dkg vajat elkeverjük a cukorral és 10 dkg dióval, és a sütőformák aljára kanalazzuk.
A lisztet elkeverjük a zabpehellyel, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és a maradék dióval.
A tojĂĄst habosra keverjĂźk a cukorral, hozzĂĄadjuk a vanĂ­liĂĄs cukrot, a vajat ĂŠs a kefĂ­rt, majd belekanalazzuk a lisztes keverĂŠket, ĂŠs homogĂŠn masszĂĄvĂĄ keverjĂźk.
A tésztát a sütőformába töltjük a diós keverék tetejére, majd 20 percig sütjük.
A kisült muffinokat 10-15 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából, megfordítjuk és sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni.
A sütőpapírt lehúzzuk a muffinok tetejéről, vagy ha vajaztuk a formát, egy kanállal kiszedjük a formában maradt diós-karamellát, és a muffinok tetejére halmozzuk.


Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>