A mazsolát áztassuk be a rumba, a túrót törjük át. A
tojások sárgáját és fehérjét válasszuk ketté, utóbbit verjük kemény habbá a
sóval és a fele
cukorral. A
vajat is verjük habosra a maradék
cukorral, a vaníliás
cukorral és a
tojássárgákkal, majd dolgozzuk ebbe még bele a rumos mazsolát, a
fahéjat, a
citromhéjat, a túrót, a búzadarát és a pisztáciát. A keverékbe apránként, óvatosan keverjük bele a
tojásfehérje habot, majd az így kapott masszát öntsük egy kikent, zsemlemorzsával megszórt kuglófformába. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük kb. 60 percig.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>