Mossuk meg a körtéket és vágjuk félbe. Magozzuk ki, és vágjuk fel 1 cm vastag szeletekre. Locsoljuk meg a
citromlével, hogy ne barnuljon meg. Öntsük a vizet egy edénybe 1 dkg
cukorral és a
citromhéjjal, keverjük össze és forraljuk fel. Tegyük bele a körtedarabokat, fedjük le, és 10 percig főzzük. Majd vegyük ki a körtéket, csepegtessük le, tegyünk félre 2-3 szelet körtét, a többit kockázzuk fel. Forraljuk fel a
tejet, szórjuk bele a kölest, forraljuk fel megint, és lassú tűzön főzzük 20 percig. húzzuk félre, tegyük bele a maradék cukrot, keverjük össze, és adjuk hozzá a köretdarabokat. Merjük kis tálkákba, és díszítsük a félretett köretszeletekkel. Tegyük hűtőbe, és hidegen tálaljuk.
Mindössze 55 perc alatt elkészül.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>