25 dkg cukrot felöntünk 0,8 deci
vízzel, majd karamellizáljuk, és felöntjük a
tejjel. A maradék cukrot összekeverjük a
tojássárgájával, majd hozzáöntjük a karamelles
tejet, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ekkor levesszük a tűzről, és ha kissé kihűlt, belekeverjük a
tejszínt és a felaprózott
mogyorót. Az egészet egy formába öntjük, majd éjszakára mélyhűtőbe tesszük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>