Először előkészítünk (ki
vajazzuk, ki
lisztezzük) 8 kb. másfél decis csészét. Ezután a mazsolát rumba, és annyi
vízbe áztatjuk, hogy ellepje, majd az egészet felforraljuk. Eközben a
tojások sárgáját összekeverjük a túróval, a
tejszínnel, a
cukorral, a
liszttel, a vaníliarúd belsejével és a leszűrt mazsolákkal. Ezután a fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a többi hozzávalóhoz forgatjuk. Ezt eloszlatjuk a csészékben, majd kb. negyed óra alatt készre sütjük a sütőben. Ezalatt a rummal és a
citrom reszelt héjával összefőzzük a lekvárt, majd ezzel locsoljuk meg a sült túrós keveréket, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>