Nagyon habosra kikeverünk 25 dkg cukrot a
tojások sárgájával meg a Rama
margarinnal. Hozzáadjuk a sütőporral és
kakaóval elkevert
lisztet és a
tejet.
margarinnal kikent, ki
lisztezett tepsibe öntjük, és megsütjük.
Közben a
tojásfehérjéket habbá verjük, amikor félkemény, hozzáadjuk a maradék cukrot, és gőz fölött verjük tovább, míg szép fényes, selymes lesz.
A megsült tészta te
tejére simítjuk.
Elkészítjük a mázat: a porcukrot a
kakaóval elkeverjük, simára keverjük a
vízzel is, és felfőzzük. Rákenni nemigen lehet, inkább csorgassuk-csepegtessük a habra. Dermedés után forró
vízbe mártott, szárazra törölt késsel kis kockákra vágjuk.
sütési hőfok:
180°C
Szerző:
niviki Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>