A sertéshájat kétszer átdaráljuk, majd
sózzuk, belegyúrjuk a
liszt felét. A maradék
lisztből, élesztőből,
tojássárgájából,
cukorból és
citromléből masszát gyúrunk. Ezt kinyújtjuk, a háj negyedét rákenjük, majd meghajtogatjuk. Ezt még háromszor megismételjük, közben mindig pihentetjük. Végül kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, megtöltjük valamilyen lekvárral, majd készre sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>