A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ki
vajazunk és meg
lisztezünk két 24 cm átmérőjű kör alakú formát. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat, kivéve a diót, a
tejkaramellás tölteléket és a csokimázat. Fél percig alacsony fordulatszámon keverjük, közben párszor lekaparjuk a krémet az edény oldaláról. Ezután 3 percig nagy fordulatszámon verjük. Átöntjük a formába, 45 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Az egyik süteménylapra rákenjük a
tejkaramellás tölteléket. Dióval megszórjuk. Rátesszük a másik süteménylapot, és a
csokoládéreszelékből készült mázzal bevonjuk a te
tejét.
vajkaramellás töltelék: Egy serpenyőben összekeverünk 1 dl világosbarna cukrot, 0,5 dl
kukoricakeményítőt és késhegynyi
sót. Hozzáadunk 1 dl vizet, majd folytonos kevergetés mellett közepes lángon forrásig hevítjük. 1 percig forraljuk, közben kevergetjük. Belekeverünk 1 evőkanál
vajat, majd hagyjuk kihűlni.
csokoládéreszelékből készült máz: Egy serpenyőben összekeverünk 1 dl félédes
csokoládéreszeléket, két evőkanál
vajat és egy evőkanál világos kukoricaszirupot. Lassú tűzön addig melegítjük, míg a
csokoládé meg nem olvad. Kissé lehűtjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>