A veséket kettévágjuk, az ereket eltávolítjuk. Egy lábosban forró
vízbe tesszük a
hagymát és a
borsot, majd ebben leforrázzuk a veséket. Ezután hideg
vízzel leöblítjük és felcsíkozzuk. A velőről a hártyát leszedjük, majd a babérleveles,
citromos,
sós
vízben ezt is leforrázzuk, és ezután pépesítjük. A felaprózott
hagymát a
zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a lec
sót,
sózzuk,
borsozzuk, a
paprikával ízesítjük, majd 2-3 percig pirítjuk benne a vesét. Ezután a velőt is belekeverjük, 3-4 perc alatt készre sütjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>