Vegyük ki a
cukkinik magját, és vágjuk 5 mm vastag szeletekre. Az olajat melegítsük fel, tegyük bele a
fokhagymát, az ánizs
kapormagot és a
sáfrányt, majd süssük közepes lángon 30 másodpercig. Adjuk hozzá a
cukkinit, keverjük össze. Vegyük kisebbre a hőfokot, és pároljuk 12-15 percig. Adjuk hozzá a
paradicsomot, és főzzük még 5 percig.
sózzuk,
borsozzuk, és cukrozzuk. Főzzük ki a tésztát forrásban lévő
sós
vízben, majd szűrjük le, és keverjük a zöldségekhez. Tálaláskor szórjuk meg
bazsalikommal.
Elkészítési idő: 45 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>