A sonkát tegyük tepsibe és tűzdeljük meg szegfűszeggel. Süssük 160°C-os sütőben nagyjából 1 óra hosszáig.
A cseresznyemártáshoz a cseresznyét csepegtessük le, levét tegyük félre. Öntsünk hozzá annyi ananászlevet, hogy összesen 2 bögre gyümölcslevet kapjunk. A citromlevet és a gyümölcslevet öntsük egy közepes lábasba és keverjük simára a keményítővel. ( A keményítőt érdemes először 1-2 kanál lében elkeverni, majd csak azután hozzáadni az egészhez.)
Forraljuk fel a gyümölcslevet folyamatosan kevergetve (kb. 1 perc). Adjuk hozzá a cseresznyét és közepes lángon rotyogtassuk 3-4 percig. Ízlés szerint adjuk hozzá az ételfestéket és az ételízesítőt. (Nagyjából 4és 2/3 bögrényi mártást kapunk.)
TegyĂźk a mĂĄrtĂĄst kis tĂĄlkĂĄkba ĂŠs egy tĂĄl kĂśzepĂŠre rendezzĂźk el kĂśrĂźlĂśtte a sonkaszeleteket. Petrezselyemlevelekkel dĂ­szĂ­tsĂźk.
Tipp:
HasznĂĄlhatunk fagyasztott cseresznyĂŠt is. EngedtessĂźk fel, csepegtessĂźk le, 2 bĂśgrĂŠnyire egĂŠszĂ­tsĂźk ki a levĂŠt az ananĂĄsz levĂŠvel, ezutĂĄn kĂśvessĂźk a recept utasĂ­tĂĄsait.
Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>