» 500 g rigatoni (csőtészta) » 250 g reszelt, sárga színű tök » 150 g pancetta vagy bacon » 125 g cukorborsó » 90 ml csirke- vagy zöldségalaplé » 1 csomó darabolt spárga » 2 gerezd fokhagyma, zúzva » 2 evőkanál extraszűz olívaolaj » só és frissen őrölt fekete bors
Főzzük ki a tésztát sós vízben.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük ropogósra a szalonnát. Szedjük ki és tegyük félre. A visszamaradt zsiradékon pároljuk meg 2 percig a fokhagymát, a spárgát és a tökszeleteket. Adjuk hozzá a cukorborsót és öntsük fel az alaplével. sózzuk, borsozzuk. Takarjuk le és főzzük puhára a zöldségeket. Szűrjük le a tésztát és tegyük a serpenyőbe. Keverjük bele a szalonnát és a zöldségeket. Rázzuk össze, majd melegen tálaljuk.
Elkészítési idő 30 perc.
Nehézségi fok 1.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom