A tésztát bő,
sós
vízben megfőzzük, de a főzési idő vége előtt 2 perccel hozzáadjuk a bor
sót, leszűrjük, lecsepegtetjük. Turmixgépben, vagy aprítóban összekeverjük a
ketchupot, a
paradicsompürét, a zúzott
fokhagymát, a
kapribogyót és az
olívaolajat, majd ízesítjük
sóval és kevés
cukorral és hozzáadjuk a kimagozott, apróra vágott csilit is. A lecsepegtetett tésztát a mártásba forgatjuk, hozzáadjuk az olajbogyót és megszórjuk az apróra vágott
petrezselyemmel. Forró tányérra szedjük és meghintjük reszelt
parmezánnal.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>