Áztassuk be a kagylókat hideg vízbe, tisztítsuk meg, Ês tåvolítsuk el a szakållukat.
Forrósítsunk fel 2 evőkanál olajat közepes tűzön, süssük meg benne 3-4 percig a fokhagymát, adjuk hozzá a kagylót és főzzük 7-10 percig, amíg kinyílnak.
Vegyük le a tűzről, szedjük ki a héjukból, szűrjük le a szaftjukat egy ruhán keresztül és tegyük félre.
Forrósítsuk fel a maradék olajat közepes tűzön, adjuk hozzá a tésztát és keverjük össze. Süssük 2 percig, majd öntsük fel a kagylólével és a zöldségalaplével. Alacsony tűzön lefedve főzzük 5 percig, majd tegyük bele a krumplit és még 5 percig főzzük. Tegyük hozzá a paradicsomot és főzzük, amíg a tészta és a krumpli megfő.
Szűrjük le és tegyük előmelegített tálba, majd tegyük hozzá a kagylókat és a bazsalikomot. Sózzuk, borsozzuk meg, és keverjük jól össze. bazsalikommal díszítve tálaljuk.
Elkészítési idő 40-45 perc.
NehĂŠzsĂŠgi fok 2.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>