Sós, hideg
vízben megmossuk a kagylókat. A
hagymát meghámozzuk, és a
petrezselyemmel apróra vágjuk. A kagylókat fazékba tesszük, és kevés
vízzel felöntjük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg kinyílnak. A levét leszűrjük vékony konyharuhával. Forró olajon megpirítjuk a
hagymát, hozzáadjuk a petrezselymet, a zsemlemorzsát, egy csésze kagylólevet, és a
citrom levét. Pár percig pároljuk, majd ráöntjük a kagylókra, és tálaljuk.
Elkészítési idő: 1 óra
Nehézségi fok: könnyű
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>