A pulykamelleket vágd vékony, hosszú csíkokra. Mindegyik szeletre tegyél bacon
szalonnát, hármasával fond be, és egy-egy fél fogpiszkálóval tűzd meg a végeit. Keverd össze a
mustárt, zúzott
fokhagymát,
sót,
borsot,
olívaolajat (meg ötletszerűen bármi más fűszert), ebbe forgasd bele a copfokat, majd önts rá még olívát, és letakarva tedd a hűtőbe legalább egy napra ebben a pácban. Sütéskor tedd jénaiba, öntsd alá a páclevet és egy kicsi vizet, majd takard le alufóliával. A sütés vége felé vedd le az alufóliát, és piríts rá egy picit.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>