A libát
sózzuk,
borsozzuk, majd a felnegyedelt
almával és a megy felével megtöltjük, megtűzzük. Tepsibe tesszük, aláöntünk 2-3 deci vizet, majd magas fokozaton 3 órán át sütjük. Közben egyszer megfordítjuk, és
vízzel locsolgatjuk. A sütés végén még magasabb fokozatra állítjuk a sütőt, hogy a hús szépen megpiruljon. Ezután a cseresznye
pálinka felével flambírozzuk, a leszűrt pecsenyelevet pedig összekeverjük 4 deci
vízzel, a maradék
pálinkával, meggyel és az
almabefőttel. Végül a húst a mártással és zsemlegombóccal kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>