A májat
vajon addig pirítjuk, míg rózsaszín lesz, majd
sózzuk,
borsozzuk, és félretesszük. A megmaradt zsiradékba keverjük a bort, majd az egészet a májra öntjük, és éjszakára vagy 12 órára így hagyjuk. Ezután pürésítjük, hozzákeverjük a maradék
vajat, majd egy formába töltjük, és egy napig hűtőben pihentetjük. Tálalás előtt a cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a szőlőlével, beletesszük a félbevágott gyümölcsöket és a reszelt
gyömbért, majd ezzel kínáljuk a szeletelt parfét.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>