A madarat négybe vágjuk, leszedjük a bőrét, a húst pedig 20 percig a forró levesben főzzük. Kiszedjük, és a leveshez adjuk a
vaj és a
liszt keverékét. 5 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a
mustárt, a
tejfölt és a zöld
borsot. Sózzuk,
borsozzuk, beletesszük a húst, majd közepes fokozaton 10 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a
konyakot.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>