A fácánt
sózzuk,
borsozzuk, majd a felaprózott aprólékot a hasüregekbe töltjük, és letakarjuk őket
szalonnával. Ezután kevés
vajon megpirítjuk, majd vizet öntünk alá, és magas fokozaton kb. egy órát sütjük. A vége előtt 10 perccel megkenjük a
tejföllel, majd ha megsült, tálra tesszük, a tölteléket mellé kanalazzuk. A pecsenyelevet kevés
vízzel felforraljuk, a
vajjal elkevert
liszttel besűrűsítjük,
sózzuk, a
citromlével ízesítjük, majd a húsra locsoljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>