paprikát félbevágjuk, magokat eltávolítjuk. 2-3 csíkra vágjuk.
sós
vízben 5 percig blansírozzuk, hideg
vízzel hirtelen leöntjük, és lecsöpögtetjük. Héját lehúzzuk.
Paradicsomot körös-körül hurkapálcával megszurkáljuk, és a
paprikacsíkokkal felváltva üvegekbe rétegesen lerakjuk.
Chilis felvágjuk és az üvegben elosztjuk.
fokhagymát megtisztítjuk, az
oregánóágat leöblítjük és szárazra rázzuk. Mézet vagy cukrot,
sóval,
vízzel,
ecettel és
fokhagymával együtt fazékba forraljuk, és a főzetet ráöntjük a
paprikára.
oregánóágat is ráhelyezzük. Üvegeket lezárjuk és fazékban gőz fölött 30 percig forraljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>