A megtisztított
gombát, pár percig
sós
vízben főzzük, majd lecsöpögtetjük, és üvegekbe tesszük a
tormával,
kaporral,
borssal és
köménymaggal. Az
ecetet a
cukorral és
sóval felfőzzük, majd amikor kihűlt a
gombára merjük. Lezárjuk, és három napig állni hagyjuk. Utána leszűrjük, a levét felfőzzük, kihűtjük, majd visszamerjük az üvegekbe. A hiányzó levet pótoljuk. Lezárjuk, és 10-12 percre gőzbe állítjuk. Hideg helyre tesszük. Ha a leve zavaros lesz, leszűrjük, majd új levet főzünk, és újra gőzbe állítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>