Meghámozzuk a
spárgát, és rögtön hideg
vízbe teszzük. Eldaraboljuk, és fokoozatosan megfőzzük úgy, hogy egy szitába állítjuk a darabokat. A
spárga közepét 5 perc után érje a
víz, a te
tejével együtt pedig 10 percig főjjön az egész. Akkor jó, ha könnyen hajlik a
spárga, d nem törik el. Főzés után hideg vizet cserélgetünk alatta, hogy lehűljön. Üvegbe rakjuk, és előre felforralt, majd lehűtött
vízet öntünk rá. Óvatosan lezárjuk. Végül hosszabb ideig dunsztoljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>