A sütőt kapcsoljuk grillfokozatra. Vágjuk négybe a
paprikát, magozzuk ki, tegyük egy tepsibe. A tepsi 15 cm távolságban legyen a grilltől, és süssük 10-15 percig. Hagyjuk kihűlni, majd húzzuk le a héját, és vágjuk vékony csíkokra. Forraljunk fel
sós vizet. A karfiolt szedjük rózsáira, majd öblítsük át
ecetes
vízben, és dobjuk a forrásban lévő
vízbe. Főzzük 10 percig, csepegtessük le, és hagyjuk kihűlni. Főzzük a
tojásokat 10 percig, pucoljuk meg és vágjuk negyedekbe.
Öntet:
Az
ecetet és a
sót öntsük egy kis tálkába, adjuk hozzá sugárban az olajat, és állandóan kevergessük egy villával. Borsozzuk meg. Egy tálba helyezzük el a karfiolokat, tegyük rá a
paprikát és a
tojásokat, majd locsoljuk meg az öntettel. Azonnal tálalhatjuk.
Mindössze 40 perc alatt elkészül.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>