A
cukkinit mossuk meg, és vágjuk le a két végét. Hosszanti irányban vágjunk le 1-2 mm vékony, széles szeleteket.
sózzuk meg, majd pároljuk kb. 4 percig. Ezután csöpögtessük le, tegyük egy tálba, lazán tekerjük kisebb csokorba. Keverjük össze a
paprikapürét a
citromlével és a
vízzel,
sózzuk,
borsozzuk meg, majd lassan adjuk hozzá az
olívaolajat. Villával keverjük össze. az öntetet öntsük a
cukkinire, majd szórjuk meg friss
korianderrel, és tálaljuk.
Mindössze 24 perc alatt elkészül.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>