A királyrákokat megtisztítjuk, előkészítjük. Felforraljuk a halcsontlevet, beletesszük az apróra vágott
chilit, a felaprított
citromfüvet, a
gyömbért, hozzáadjuk a halszószt és 2 percig lassna forraljuk. Majd beletesszük a rákokat és még 5 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a
kókusztejet és addig melegítjük, amíg gyöngyözni kezd (forrnia már nem szabad). Tálaláskor a te
tejére aprított zöld és piros
chilit szórhatunk. Elkészítési idő: 30 perc
A
kókusztej elkészítése: 2 dl friss
kókusztejet összeturmixolunk 10 dkg kókuszreszelékkel, majd 2 dl
vízzel összeforraljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>