Az
olívaolajat serpenyőben forrósítsuk fel, pirítsuk meg rajta a
rizst, ízesítsük
sóval,
borssal, majd adjuk hozzá az apróra vágott
hagymát, petrezselymet és kaprit. Ezután öntsük fel a
fehérborral, adjuk hozzá a hal tintáját és főzzük addig, míg a
rizs puha nem lesz. Egy másik serpenyőben a finomra vágott
hagymát és
fokhagymát pirítsuk meg egy kevés
olívaolajon, tegyük bele a feldarabolt tintahalat, majd öntsük fel
tejszínnel és forraljuk össze. A tintahalas rizottót a
tejszínes mártással tálaljuk fel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>