Kaparjuk le jól a fekete kagylókat, vágjuk le a bajszukat és mossuk meg őket. Tegyük őket kevés
vízzel egy fazékba és hagyjuk párolódni őket, amíg kinyílnak. Szűrjük le és tegyük félre.
Pároljuk meg olajban a
hagymát,
fokhagymát és öntsük le borral. Adjuk hozzá a lehéjazott és átpasszírozott
paradicsomot, majd
sózzuk és
borsozzuk. Hagyjuk a szószt főni 15 percig. Ezután adjunk hozzá 4 csésze levet, és miután főni kezd tegyük bele a kagylókat,
rizst és keverjük össze. Hagyjuk addig főni, míg a
rizs puha nem lesz.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>