Szűrjük el a halsütés után maradt olajat. Melegítsük fel serpenyőben, szórjuk bele a
lisztet és pergeljük meg. Adjuk hozzá a passzírozott
paradicsomot,
ecetet, zöld
mentát,
fokhagymát,
sót,
borsot és a cukrot. Főzzük a szószt addig, míg be nem sűrűsödik.
Ehhez a szószhoz hideg sült halakat, fekete fark keszeget, vörös márnát ajánlunk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>