Pucoljuk meg a
gombát, daraboljuk fel, futtassuk meg egy kis
vajon és adjunk hozzá egy kis vizet. Facsarjuk rá a
citrom felét, fűszerezzük
sóval, valamint borrsal és rotyogtassuk néhány percig.
A megtisztított és kettészelt veséket süssük meg a maradék
vajon 3-4 perc alatt, majd dolgozzuk hozzá a
konyakot, a zúzott
fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet.
A
gombás keverékhez keverjük hozzá a
tejszínt, pároljuk néhány percig, végül a vesét is adjuk hozzá.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>