A megtisztított madarak nyakát és lábszárát levágjuk. Alaposan megmossuk, és behajtjuk a szárnyakat, majd forró
vajon addig pirítjuk amíg barna nem lesz, és egy lábosba rakjuk. A
gombát szeletekre vágjuk, majd a maradék
vajon megfuttatjuk, és a galambhoz adjuk. Hozzáadjuk a vizet,
sóval és a fűszerekkel ízesítjük, majd lefedve, alacsony fokozaton készre főzzük. Utána a galambot és a
gombát kivesszük, a levét leszűrjük, majd megfőzzük benne a
rizst.
A húst a rizzsel és a
gombával kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>