A megmosott szőlőleveleket 5 percig főzzük. Utána kipréseljük a vizet belőlük.
A
hagymát felaprítjuk, és olajon megpirítjuk, ráöntjük a
paradicsompürét, és 2 dl levessel felengedjük. Amikor forr, beleszórjuk a
rizst, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a leve elfő. Kihűtjük, majd beleszórjuk a kaprot és a húst.
A tölteléket a levelekre tesszük, becsomagoljuk. Lábosba tesszük őket, felöntjük a maradék levessel, és lassú tűzön 45-50 percig főzzük. A
fokhagymát összezúzzuk, és belekeverjük a
tejfölbe. Ezzel leöntve tálaljuk a töltött leveleket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>