A sóval bedörzsöljük a sonkákat, majd állni hagyjuk őket 2 napig. Ezután egy lábosba 10 liter vizet öntünk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a borsot, koriandert köményt és babérlevelet. Ezzel leöntjük a besózott sonkákat, majd további két hétig állni hagyjuk. Ezután füstöltjük, majd hűvös helyen tároljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom